- Ingredientes
- 1 colher de sopa de goma de tapioca
- 2 ovos
- 1 a 2 fatias de queijo muçarela
- 1 colher de chá de semente de chia
- Sal e se quiser incrementar, pode adicionar temperinhos antioxidantes/digestivos a gosto ( orégano, açafrão, pimenta do reino…)
- 1 colher de chá de manteiga
Modo de preparo
- Com a ajuda de uma peneira ou manualmente , despejar a massa da tapioca com cuidado por cima do queijo.
- Com uma espátula, virar o ovo em cima da parte onde está a tapioca com o queijo e deixar mais um pouco até o ovo ficar mais firme.
- Servir e comer logo em seguida, de preferência no café da manhã ou nos lanches.
- O queijo formará uma leve crosta e ficará uma delícia misturado à tapioca.
