Ingredientes
- 1 banana madura
- 1 colher de sobremesa de uva passas (se quiser)
- 1 ovo;
- 1 colher cheia de aveia em flocos ou farinha de coco ou amêndoa
- 1/2 colher de café de fermento em pó
- canela em pó a gosto (se quiser)
- Nibs de cacau a gosto (se quiser)
- 1 colher de chá rasa de manteiga
Modo de preparo
- Bata no liquidificador as bananas maduras, os ovos e a manteiga até obter uma mistura homogênea. Coloque a mistura em uma vasilha, acrescente a farinha, a canela ou nibs de cacau e o fermento e envolva bem até obter uma massa uniforme. Distribua essa massa em uma forma untada com manteiga. Leve ao forno micro-ondas por 1 a 1 min30seg ou ao forno comum a 180°C por 35 minutos. Espere esfriar para desenformar. Sirva.
